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Der Tartufo dolce bianco ist wie der nero ein echter Klassiker, den es schon sehr lange gibt. Dieser klassische italienische Schokoladentrüffel wird mit weisser Schokolade hergestellt, der einen hohen Kakoabutteranteil hat. In der weissen Schokolade kommt der besondere Geschmack der leckeren piemonteser I.G.P. Haselnüsse voll zur Geltung. Die gerösteten Haselnüsse werden als Haselnusspaste und als Haselnusssplitter in die weissen Tartufi dolci eingearbeitet.
Diese köstliche Trüffelspezialtät wird in handwerklicher Herstellung in der traditionellen Manufaktur von Antica Torroneria hergestellt. Feinste Zutaten und die piemontesischen Haselnüsse aus dem Umland stehen für ein besondere Geschmackserlebnis. In diesem Trüffel sind mindestens 35% der leicht süsslichen Haselnüsse der Sorte 'La Tonda Gentile delle Langhe' enthalten. Diese köstliche Trüffelspezialität ist
glutenfrei und wird in handwerklicher Herstellung in der traditionellen Manufaktur gefertigt. Deshalb kommt es zu kleinen Gewichtsunterschieden zwischen den einzelnen Trüffeln. Die Tartufi dolci bianci wiegen deshalb zwischen 14g und 15g.
Feinste Zutaten und die schonende und langsame Verarbeitung der Rohstoffe sind das Geheimnis für das besondere Geschmackserlebnis der weissen Tartufi dolci von Antica Torroneria.
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