Details
Der erste Trüffel ganz ohne die berühmten IGP Piemont-Haselnüsse aus der direkten Nachbarschaft, die sonst in fast allen Kreationen aus dem Haus Antica Torroneria Piemontese verwendet werden. In diesem Tartufo mit weisser Schokolade werden stattdessen mindestens 32% wertvolle Pistazien aus Sizilien als Paste und gehackte Stückchen verwendet.
Die frische grüne Farbe, die knackigen Pistaziensplitter und das kräftige Aroma der Pistazien machen diese italienische Trüffelpraline zu einer der beliebtesten Sorten von Antica Torroneria. Der knackige Biss und der kräftige Pistaziengeschmack stehen in einem schönen Kontrast zu der feinen milden weissen Schokolade mit Vanillenote. Die Tartufi dolci al pistacchio sind unnachahmlich im Geschmack und in der Konsistenz. Die Struktur der Schokoladentrüffel ist leicht mürbe und fest aber durch das Fett der Schokolade nicht trocken und sandig.
Eine Praline die geschmacklich positiv aus dem Rahmen fällt und die Sinne auf eine ganz neue Art anregt - einfach unvergleichlich. Diese köstliche Trüffelspezialtät ist
glutenfrei und wird in handwerklicher Herstellung in der traditionellen Manufaktur gefertigt. Deshalb kommt es zu kleinen Gewichtsunterschieden zwischen den einzelnen Trüffeln. Die Tartufi dolci al pistacchio wiegen deshalb zwischen 14g und 15g.
Feinste Zutaten und die schonende und langsame Verarbeitung der Rohstoffe sind das Geheimnis für das besondere Geschmackserlebnis der weissen Schokolade Tartufi von Antica Torroneria.
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