Simply Bio Chai verzichtet auf die Verwendung von Milch- und tierischen Produkten und orientiert sich an dem indischen Massala Chai Tee. Simply Chai verwendet ausschließlich natürliche, unbehandelte, faire und biologische Rohstoffe. Schließlich ist noch kein indischer Chai-Straßenverkäufer auf die Idee gekommen Casein oder Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren in den Chai zu tun. Ein weiterer wichtiger Bestandteil für einen ausgewogenen Chai-Geschmack ist der Zucker, den Simply Chai von der Kooperative UFRA aus Brasilien bezieht. Der faire Premium Bio-Rohrzucker zeichnet sich durch sein leicht karamelliges Aroma aus und ergänzt sich perfekt mit den Chai-Gewürzen.
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