Fairtrade Original Fairtrade Colombo Curry ~ 75g

Fairtrade Original Colombo Curry aus Sri Lanka (Gewürzpaste)

Mit dieser Gewürzpaste von Fairtrade Original, benannt nach der Hauptstadt Sri Lankas, können Sie also ein wunderbares Curry zaubern. Und das ganz leicht im Handumdrehen. Denn Sie müssen nicht unendlich viele einzelne Gewürze und Kräuter im Haus haben, die in der indischen Küche unerlässlich sind. Denn die leckere Marinade enthält bereits alle Zutaten, die für ein ausgezeichnetes Colombo Curry notwendig sind.

Braten Sie zum Beispiel einfach das Hähnchenfleisch und Zwiebeln an, geben Sie danach die Colombo Curry Paste dazu und lassen Sie alles zusammen auf kleiner Flamme für längere Zeit schmoren. Selbstverständlich können Sie auch ein Curry mit Fleischersatz, wie zum Beispiel Jackfruit machen.

Anregung für die Zubereitung:
300g Fleischersatz oder Hähnchen und Zwiebel in beliebig große Stücke schneiden.
Die scharfe Colombo Gewürzpaste mit dem Hähnchen/ Fleischersatz und der Zwiebel vermischen. 15 Minuten ziehen lassen.
Das Ganze mit Kokosöl bei starker Hitze anbraten. Sobald das Hähnchen/ Fleischersatz gar ist, Kokosmilch hinzufügen.
Kurz umrühren und köcheln lassen, bis die Sauce schön cremig ist. Servieren Sie das Gericht mit gebratenem Gemüse und Reis.

Die Colombo-Paste ist vegan, da sie nur pflanzliche Zutaten enthält. Somit können Sie auch perfekt ein veganes Gericht zaubern. Da das Indische Colombo Curry auch fairtrade zertifiziert ist, ganz typisch für Fairtrade Original eben, können Sie dieses auch mit gutem Gewissen verzehren. Denn die Bauern, die in Sri Lanka die Kräuter und Gewürze für die Korma (Schmor) Marinade liefern, werden fair entlohnt. Natürlich auch die Arbeiter in der Produktion. Eine ideale Win-Win Situation für alle Beteiligten.

Wenn Sie mehrere asiatische Gerichte kochen möchten und sich nicht auf die Suche nach den einzelnen Zutaten machen möchten, dann bestellen Sie am besten gleich unsere Fairtrade Original Kochboxen. In diesen Kochboxen ist bereits alles enthalten, was Sie zum Kochen der einzelnen Asia-Gerichte benötigen. Sie müssen nur noch die frischen Lebensmittel besorgen und es kann los gehen.

Die Kochboxen online bestellen können Sie direkt in unserem Shop. Wir führen das gesamte Sortiment der Firma Fairtrade Original.

Fairtrade Original Indisches Colombo Curry (Gewürzpaste):
Wasser, Gewürze (Koriander, rote Chilischoten (4,6 %), Tamarinde (4,1 %), Ingwer, Curryblätter (1,8 %), Kreuzkümmel (1,7 %), Pfeffer (1,3 %), Zimt, Kurkuma, Fenchelsamen, Bockshornklee, Kardamom (0,5 %), Gewürznelke), Kokosöl (11,5 %), Salz, Tomatenmark, Essig, Knoblauch, Zwiebel (4,1 %), Reis, Rohrzucker.
Kokosöl / Pfeffer / Zimt / Reis / Gewürznelke wurden von Fairtrade-Produzenten angebaut, nach Fairtrade-Standards zertifiziert und gehandelt. Gesamtanteil 26%.

Die Fairtrade Original Paste für Colombo Curry enthält Koriander.

Geben Sie die Curry Paste nach dem Anbraten der Zutaten in die Pfanne und lassen Sie alles zusammen kurz braten und auf kleiner Stufe etwas einreduzieren.

Kühl und trocken lagern. Vor Sonneneinstrahlung schützen.

75g Packung Colombo Curry (Gewürzpaste) von Fairtrade Original aus Sri Lanka

Fairtrade Original
Postbus 115
4100 AC Culemborg, NL

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