Simply Chai
Dein fairer Bio Chai aus Deutschland
Für den Chai-Liebhaber gibt es den großen umweltfreundlichen wiederverschließbaren Papierbeutel mit 1000g Dose mit ca. 63 Portionen. - Ohne Gluten
- Ohne Gentechnik
- Ohne Stabilisatoren
- Ohne gehärtete Fette
- Ohne künstliche Aromen
- Ohne Emulgatoren
- Ohne Verdickungsmittel
- Ohne Farbstoffe
- Ohne Laktose
- Ohne Phosphate
Soziales Schulprojekt
Simply Chai begleitet und unterstützt das Projekt von Pater Tom. Er baut eine Schule in einem der ärmsten Regionen Indiens. Die Bildungsmisere ist in vielen Teilen Indiens ein wesentlicher Grund für die anhaltende Landflucht – junge Menschen sehen vor Ort kaum eine Perspektive.
Aus dem ursprünglich provisorischen Bau ist jetzt ein richtiges Schulgebäude entstanden, in dem nun mit einfachen Mitteln unterrichtet werden kann. Simply Chai unterstützt das Projekt mit einer Spende von 0,30€ pro kg verkauften Chai Tees und setzt sich für verbesserte Bildungsmöglichkeiten in Indien ein - dem Ursprungsland des Chai Tees.
Mehr über Simply Chai
Simply Chai orientiert sich an dem original indischen Massala Tee. Da nicht nur dem Inder die "Kuh heilig ist", verzichtet Simply Chai auf die Verwendung von Milchprodukten bzw. tierischen Produkten. Simply Chai folgt dieser Einstellung und verwendet für Simply Chai ausschließlich natürliche, unbehandelte, faire und biologische Rohstoffe. Ein wichtiger Bestandteil für den ausgewogenen Geschmack eines Chai ist der Zucker, den Simply Chai von der Kooperative UFRA aus Brasilien bezieht.
Welchen Zucker verwendet Simply Chai
Die Basis für die Herstellung von Simply Chai bildet sozusagen das Zuckerrohr, eine Gras-Unterart, die scharfkantig ist und bis zu fünf Meter hoch wachsen kann. Was jedoch nur wenige wissen – es gibt rund 300 verschiedene Arten von Zuckerrohr. Ungefähr 200 davon werden zur Gewinnung von Zucker angebaut, davon alleine 160 in Brasilien.
Wie beim Wein die Charakteristik der Traube über das Aroma mitenscheidet, ist die Wahl des Rohrzuckers entscheidend für die Qualität des Chai. Somit ist es kein Zufall, dass Simply Chai seinen fairen Bio-Rohrzucker von der Kooperative UFRA aus Brasilien bezieht. Der faire Premium Bio-Rohrzucker zeichnet sich durch sein leicht karamelliges Aroma aus und ergänzt sich perfekt mit den Gewürzen.
Zur Herstellung wird das geschnetzelte Zuckerrohr durch Walzen gepresst, der gewonnene Zuckerrohrsaft gereinigt, geklärt und eingedickt. Durch die Zugabe von kleinen Zuckerkristallen wird die Kristallisation angeregt. Der auskristallisierte Zucker wird dann vom Muttersirup getrennt und fertig ist der Rohrohrzucker!
Im Jahr 1986 schlossen sich in Brasilien die Zuckerfabrik Sao Francisco und 38 Farmen zu einer Kooperative namens "UFRA" zusammen. Der Name der Kooperative leitet sich aus der portugiesischen Abkürzung für die Zuckerfabrik (Usina Sao Francisco) ab. Heute werden auf insgesamt 14.000 Hektar Zuckerrohr ökologisch angebaut! Die Mitarbeiter wohnen mit ihren Familien in firmeneigenen Häusern. Alle Beschäftigten und deren Angehörige erhalten eine kostenlose medizinische Grundversorgung, die Kinder eine kostenfreie Ausbildung und Stipendien. So unterstützt Simply Chai die soziale Förderung, Erziehung und die Weiterbildung des Projekts. Des Weiteren ist der von Simply Chai verwendete Rohrzucker nicht nur "Bio", sondern auch "Ecosocial" zertifiziert. * Gilt für Lieferungen nach Deutschland. Lieferzeiten für andere Länder und Informationen zur Berechnung des Liefertermins siehe hier:
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